HEA|  |01220nam0 2200349   450 
001|  |012020004958
005|  |20200414174127.7
010|  |□a978-7-80762-010-5□dCNY6.00
100|  |□a20200414d2007    em y0chiy0110    ea
101|0 |□achi
102|  |□aCN□b220000
105|  |□af   z   000zy
106|  |□ar
200|1 |□a豆制品加工技术□9Dou Zhi Pin Jia Gon-
   |  |g Ji Shu □f林松毅主编
210|  |□a长春□c吉林科学技术出版社□d2007
215|  |□a115页□d21cm
225|2 |□a新农村建设丛书
330|  |□a本书共分8章，内容包括概述大豆的贮藏及加工特性、豆浆与豆-
   |  |粉的加工工艺、腐竹的加工工艺、豆腐与豆腐乳的加工工艺、豆酱的-
   |  |加工工艺、豆豉的加工工艺、纳豆的加工工艺。
461| 0|□1200 □a新农村建设丛书
606|0 |□a豆制品加工
690|  |□aTS214□v5
701| 0|□a林松毅□9Lin Song Yi □4主编
801| 0|□aCN□bLZTQTSG□c20200414
905|  |□dTS214□e4□f8
909|  |□b30608448□xTS214/4
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