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粮食制品加工技术

ISBN:
978-7-80762-052-5 价格: CNY6.00
语种:
汉语
题名/责任者:
粮食制品加工技术 / 刘静波主编
出版发行:
出版地: 长春     出版社: 吉林科学技术出版社      出版日期: 2007
载体形态:
126页 21cm
摘要:
本书内容包括:主要面食制品的制作技术、玉米制品的加工技术、大豆、花生制品的加工、米类的加工、杂粮的加工技术等。
主题:
粮食加工
中图分类:
TS210 版次: 5
主要责任者:
刘静波 主编
索书号
8
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限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:   >>   >>
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